З чого, крім м'яса, приготувати відбивні: дуже цікава та смачна ідея
А ви знали, що відбивні бувають не лише зі свинини, курятини, чи інших видів м’яса? Цю основну страву можна приготувати з багатьох інших продуктів, відкриваючи нові світи смаків.
Так, наприклад, відомий шеф-кухар Вадим Бжезинський в Instagram показав, із чого ще можна приготувати неймовірно смачні відбивні. Замість м’яса він використав звичайні крабові палички.
Інгредієнти
- Крабові палички – 250 г
- Сир твердий – 200 г
- Зелена цибуля – 50 г
- Сметана – 2 ст. л.
- Борошно – 2 ст. л.
- Яйце – 1 шт.
- Часник – 1 зуб.
- Олія – 50 мл
Інгредієнти для панірування
- Борошно – 2 ст. л.
- Яйце – 1 шт.
- Панірувальні сухарі
Спосіб приготування
1. Натріть крабові палички та сир на крупній терці. Додайте яйце, нарізану цибулю, борошно, сметану, часник, сіль та перець – усе добре перемішайте.
2. Сформуйте биточки розміром приблизно по 60-70 г.
3. Паніруйте кожен биток: спочатку в борошні, потім у збитому яйці та в сухарях.
4. Обсмажуйте на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін.
На OBOZ.UA є й інші рецепти з крабовими паличками: