Домашні супи можна готувати з будь-яких овочів, риби, м'яса, особливо курки. А серед круп ідеально для супів підійдуть: гречка, рис, вівсянка, сочевиця. Варто зазначити, що сочевиця вважається не тільки дуже корисною і смачною, а й джерелом заліза, а також у ній є магній і вітаміни групи B, що підтримують нервову систему.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і корисного супу з сочевиці, з філе і овочами.

Інгредієнти:

• Пів цибулини
• Третина морквини
• Зубчик часнику
• Куряче філе
• Склянка червоної сочевиці
• 1 ст.л. томатної пасти або 3 перетертих томатів
• 1 картоплина (або дві, три)
• Сіль
• Спеції (коріандр, кмин, копчена паприка, хмелі-сунелі)
• Окріп (доливаю до позначки 2 л.)
• Зелень

Спосіб приготування:

1. Обсмажте філе, додайте картоплю, цибулю і моркву, часник.

2. Додайте сочевицю, спеції та воду.

3. У готовий суп додайте зелень.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Місо суп із креветками