З якого фаршу краще готувати котлети, щоб вони були соковитими: ділимось технологією
З якого фаршу краще готувати котлети, щоб вони були соковитими: ділимось технологією
Соковиті котлети виходить приготувати далеко не завжди. Все через те, що багато господинь використовують лише один вид м'яса для виробів. Буде значно смачніше, якщо ви поєднаєте у масі для смаження курку і свинину.
Ідея приготування соковитих котлет зі свинини та курятини опублікована на сторінці фудблогерки Оксани Костик (oksikostik) в Instagram. Також не забудьте про розмочений хліб.
Інгредієнти:
- фарш зі свинини – 700 г
- курячий фарш – 300 г
- цибуля до фаршу – 1 шт.
- цибуля для засмажки – 1 шт.
- яйця – 1 шт.
- шматочки хліба (залити водою і вичавити)
- чорний перець
- сухарі
Спосіб приготування:
1. До фаршу додати цибулю сиру та одну дрібно посмажену.
2. Всю збити в чаші блендера.
3. Додати вичавлений хліб, спеції, яйце.
4. Добре відбити.
5. Сформувати котлети і кожну обваляти в сухарях.
6. Випікати в олії на сковорідці.
7. Виймати на паперовий рушник.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: