З якого м'яса вийдуть найсмачніші та найсоковитіші відбивні: ділимося легким рецептом
Домашні відбивні можна готувати з курячого філе, а також зі свинини та філе індички. Для того, щоб м'ясо було соковитим, кулінари радять його добре відбити та головне – приготувати смачний кляр.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже соковитих і смачних відбивних із філе індички з грибним соусом.
Інгредієнти:
- філе індички
- сіль, перець
- яйце
- борошно
- цибуля
- печериці
- 1 ст.л борошна
- 150 мл вершків
Спосіб приготування:
1. Шматочки м'яса відбиваємо, солимо та перчимо. Занурюємо в борошно, а потім у яйце.
2. Смажимо на добре розігрітій сковороді до золотистої скоринки з обох боків.
3. Соус: цибулю обсмажуємо до м'якості, додаємо гриби і смажимо ще 5-7 хвилинок. Солимо, перчимо, додаємо борошно і вливаємо вершки. Готуємо на невисокому вогні до загустіння.
Подавайте відбивні з соусом!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: