Основні страви

Соковиті відбивні зі свинини

30
4
Валерій Пономар
Валерій Пономар
Валерій ПономарВсі рецепти повара
Соковиті відбивні зі свинини

Соковиті відбивні зі свинини – це проста і дуже ароматна страва, яка чудово підходить для сімейної вечері. М’ясо виходить м’яким, ніжним і просоченим соусом. Готується все швидко, а інгредієнти доступні. Такі відбивні смакують і з картоплею, і з рисом. Страва виходить справді домашньою та ситною.

Інгредієнти

Свинина300 г
Часник3 зубчика
Гірчиця в зернах1 ч.л.
Діжонська гірчиця1 ч.л.
Мед1 ч.л.
М'ясний бульйон150-200 мл.
Чебрець свіжий2 гілочки
Вершкове масло2 ст.л.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

Наріжте м’ясо стейками завтовшки приблизно у палець. Посоліть та поперчіть кожен шматок.

cook step
2

Розігрійте сковороду й обсмажте м’ясо з усіх боків до золотистої скоринки.

cook step
3

Зменште вогонь та додайте подрібнений часник, дві види гірчиці та мед. Перемішайте й обсмажуйте близько 30 секунд, щоб інгредієнти розкрили аромат.

cook step
4

Влийте бульйон, додайте чебрець і вершкове масло. Перемішайте, щоб утворився однорідний соус.

cook step
5

Поверніть м’ясо у сковороду, поливайте його соусом і тушкуйте до загустіння та появи ароматної глазурі.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Італійська лазанья

Італійська лазанья

Лазанья – одна з найпопулярніших традиційних страв італійської кухні. В її основі соковитий м'ясний фарш, багато сиру і ніжне листкове тісто. ...
Євген Клопотенко
Євген Клопотенко
легко
30
4.5
Короп по-єврейськи

Короп по-єврейськи

Короп по-єврейськи – ідеальна рибна страва для вашого різдвяного столу. Вона одночасно ніжна та пікантна, солодкувата і з кислинкою. І такий ефект ...
Євген Клопотенко
Євген Клопотенко
30
4.5

Зараз ми готуємо

Всі рецепти