Из какого мяса получатся самые вкусные и сочные отбивные: делимся легким рецептом

Домашние отбивные можно готовить из куриного филе, а также из свинины и филе индейки. Для того, чтобы мясо было сочным, кулинары советуют его хорошо отбить и главное – приготовить вкусный кляр.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень сочных и вкусных отбивных из филе индейки с грибным соусом.

Ингредиенты: 

• филе индейки
• соль, перец
• яйцо
• мука
• лук
• шампиньоны
• 1 ст.л муки
• 150 мл сливок

Способ приготовления: 

1. Кусочки мяса отбиваем, солим и перчим. Окунаем в муку, а затем в яйцо.

2. Жарим на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

3. Соус: лук обжариваем до мягкости, добавляем грибы и жарим еще 5-7 минуток. Солим, перчим, добавляем муку и вливаем сливки. Готовим на невысоком огне до загустения.

Подавайте отбивные с соусом!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сочные отбивные из свинины