Значно краще за звичне пюре: як приготувати смачну картопляну запіканку на вечерю
Замість звичного пюре з котлетами на вечерю приготуйте ситну картопляну запіканку. Для начинки вам знадобиться багато грибів, сиру, а також зелені. Така страва буде смачною навіть в холодному вигляді. Ще й дуже бюджетно.
Ідея приготування ситного картопляного пирога з куркою та грибами опублікована на сторінці фудблогерки foodblog kristi в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 800 г
- печериці – 300 г
- куряче філе – 350 г
- цибуля – 1 шт.
- твердий сир – 100 г
- зелень
- сіль, перець, паприка, хмелі-сунелі
- рослинна олія
Інгредієнти для заливки:
- яйця – 2 шт.
- сметана – 200 г
- часник – 3 зубчика
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Картоплю відварити. Потовкти, додати сіль та перець. Перекласти у форму і розрівняти, формуючи бортики за допомогою склянки. Полити олією і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
2. На олії обсмажити цибулю. Всипати печериці, смажити до золотистої скоринки. Потім додати куряче філе, сіль та спеції, смажити 5 хвилин.
3. Картоплю дістати з духовки, всередину викласти начинку.
4. Для заливки зʼєднати яйця, сметану, сіль, перець і часник.
5. Залити нею пиріг, розрівняти.
6. Готувати за температури 180 градусах 30-40 хвилин. За 10 хвилин до готовності посипати сиром.
7. Готовий пиріг посипати дрібно нарізаною зеленню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: