Цей овоч — найкращий вибір, якщо Ви хочете приготувати смачну страву. Спаржа може бути двох видів: зелена або біла. Білий сорт відрізняється м'яким смаком, зелений має невелику гіркуватість і нестандартний аромат. У спаржі міститься безліч вітамінів. Продукт допомагає знизити тиск, вивести з організму шкідливі речовини, нормалізувати роботу нервової системи. Спаржу такод включають до дієтичного раціону.
Смак спаржі залежить від того, наскільки правильно її було приготовлено. Сьогодні є безліч рецептів приготування подібних салатів. Залежно від Ваших уподобань, до салатів зі спаржею додають найрізноманітніші компоненти. З цим овочем готують як повністю вегетаріанські, так і ситні м'ясні салати. Зі спаржею відмінно поєднуються овочі, а також зелень, курятина, яйця, зелена квасоля, ананаси, полуниця, риба, морепродукти. Салат готують із сирої, вареної або консервованої спаржі. Найголовніше тут — це обрати відповідне поєднання інгредієнтів. Заправкою для такого салату можуть бути рослинні олії зі спеціями, знежирена сметана, майонез, кефір або домашній йогурт. Всі продукти салату змішуються із заправкою і викладаються шарами або гіркою.
Спаржу переважно відварюють або готують на парі, завдяки чому збережуться всі корисні властивості продукту. Перед тим, як варити овоч, його потрібно очистити. Зелений сорт потрібно чистити від середини до низу, а ось білу спаржу чистять виключно зверху. Варять спаржу в підсоленій воді протягом 5 хвилин. Якщо хочете приготувати смачний салат зі спаржею, тоді скористайтеся нашими покроковими рецептами, які ми зібрали на цій сторінці. Смачного.
