МоваЯзык
Головна Блоги

Чак-чак

Чак-чак - покроковий рецепт
Час приготування: 35 хв.
Кількість порцій: 15
Розділ: Чак-чак
Поділитися

Чак-чак багато хто уявляв собі по різному, якщо жодного разу не стикалися з ним. А насправді це солодка десертна випічка, і сьогодні ми будемо її готувати. Складного нічого не належить, особливо, якщо ви раніше хоч якось стикалися з приготуванням тесту. Нам знадобляться стандартні інгредієнти, які є у більшості на кухні, тому, приготування чак-чака це не тільки не складно, але ще й не затратно. Ми вже знайшли два явних плюса в цій страві, приготуйте чак-чак, і можливо, відкриєте і ви для себе плюси в цій випічці!

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 400 гр.

Цукрова пудра 3 ст.л.

Розпушувач 1.5 ч.л.

Сіль 1/3 ч.л.

Лимонна кислота 1/8 ч.л.

Рослинна олія 80 мл.

Яйця 1 шт.

Вода 150 мл.+ 200 мл.

Цукор 300 гр.

Приготування

Чак-чак - Крок 1 1
Чак-чак - Крок 2 2
Чак-чак - Крок 3 3
1

Давайте, для початку, ми за допомогою вилки зіб'ємо одне яйце. Воно нам знадобиться безпосередньо для самого тесту.

2

У попередньо просіяне борошно, просіюємо також цукрову пудру і розпушувач.

3

Тепер, в нашу суміш борошна і пудри можна залити збите яйце і рослинне масло. Не забувайте, що нам також потрібно додати 150 мл. води. Після цього ретельно замішуємо тісто руками.

Чак-чак - Крок 4 4
Чак-чак - Крок 5 5
Чак-чак - Крок 6 6
4

Замішане тісто має вийде м'яке і еластичне. Нам необхідно залишити тісто на 30 хвилин, щоб воно відпочило, тоді воно буде більш податливим і нам з ним буде легше працювати.

5

Відпочиле тісто розгортаємо качалкою, і можемо починати вирізати фігурні кола за допомогою вирубки. Але, якщо у вас немає такої форми, то ви без проблем можете скористатися звичайним шийкою тонкого склянки.

6

Для того, щоб скласти правильно наш чак-чак, ми будемо використовувати збите яйце, його нам потрібно зовсім трохи. Ми беремо один кружечок тіста, середину яйцем злегка змащуємо за допомогою пальця, після чого кладемо другий кружечок. повторюємо процедуру з яйцем, і третій кружечок.

Чак-чак - Крок 7 7
Чак-чак - Крок 8 8
Чак-чак - Крок 9 9
7

Складаємо наші гуртки вдвічі, і з вигляду, у нас повинен вийде своєрідний вареник.

8

Відправляємо наші заготовки в киплячу олію, і вижаріваем до золотистого кольору.

9

Також, нам знадобиться сироп для чак-чака. Ми його повинні приготувати самостійно за допомогою води (200 мл.), Цукор (300 гр.) І щіпка лимонної кислоти. Всі ці інгредієнти змішуємо і ставимо в каструлі на вогонь, до моменту кипіння. Коли наш сироп буде готовий, потрібно злегка його остудити, після чого вивалюємо в ньому нашу випічку.

Чак-чак - Крок 10 10
Смачного!
10

Наш чак-чак готовий, подавати до столу можна відразу ж. Пригощайте, радуйте рідних і близьких смачною випічкою! Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати