МоваЯзык
Главная Блоги

Чак-чак

Чак-чак - пошаговый рецепт
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 15
Раздел: Чак-чак
Поделиться

Чак-чак многие представляли себе по разному, если ни разу не сталкивались с ним. А на самом деле это сладкая десертная выпечка, и сегодня мы будем ее готовить. Сложного ничего не предстоит, особенно, если вы ранее хоть как-то сталкивались с приготовлением теста. Нам понадобятся стандартные ингредиенты, которые есть у большинства на кухне, поэтому, приготовление чак-чака это не только не сложно, но еще и не затратно. Мы уже нашли два явных плюса в этом блюде, приготовьте чак-чак, и возможно, откроете и вы для себя плюсы в этой выпечке!

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 400 гр.

Сахарная пудра 3 ст.л.

Разрыхлитель 1.5 ч.л.

Соль 1/3 ч.л.

Лимонная кислота 1/8 ч.л.

Растительное масло 80 мл.

Яйца 1 шт.

Вода 150 мл.+ 200 мл.

Сахар 300 гр.

Приготовление

Чак-чак - Шаг 1 1
Чак-чак - Шаг 2 2
Чак-чак - Шаг 3 3
1

Давайте, для начала, мы с помощью вилки взобьем одно яйцо. Оно нам понадобится непосредственно для самого теста.

2

В предварительно просеянную муку, просеиваем также сахарную пудру и разрыхлитель.

3

Теперь, в нашу смесь муки и пудры можно залить взбитое яйцо и растительное масло. Не забывайте, что нам также нужно добавить 150 мл. воды. После этого тщательно замешиваем тесто руками.

Чак-чак - Шаг 4 4
Чак-чак - Шаг 5 5
Чак-чак - Шаг 6 6
4

Замешанное тесто должно получится мягкое и эластичное. Нам необходимо оставить тесто на 30 минут, чтобы оно отдохнуло, тогда оно будет более податливым и нам с ним будет легче работать.

5

Отдохнувшее тесто раскатываем скалкой, и можем начинать вырезать фигурные круги с помощью вырубки. Но, если у вас нет такой формы, то вы без проблем можете воспользоваться обычным горлышком тонкого стакана.

6

Для того, чтобы сложить правильно наш чак-чак, мы будем использовать взбитое яйцо, его нам нужно совсем чуть-чуть. Мы берем один кружочек теста, середину яйцом слегка смазываем с помощью пальца, после чего кладем второй кружочек. повторяем процедуру с яйцом, и третий кружочек.

Чак-чак - Шаг 7 7
Чак-чак - Шаг 8 8
Чак-чак - Шаг 9 9
7

Складываем наши кружки вдвое, и по виду, у нас должен получится своеобразный вареник.

8

Отправляем наши заготовки в кипящее масло, и выжариваем до золотистого цвета.

9

Также, нам понадобится сироп для чак-чака. Мы его должны приготовить самостоятельно с помощью воды(200 мл.), сахар(300 гр.) и щепотка лимонной кислоты. Все эти ингредиенты смешиваем и ставим в кастрюле на огонь, до момента кипения. Когда наш сироп будет готов, нужно слегка его остудить, после чего вываливаем в нем нашу выпечку.

Чак-чак - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Наш чак-чак готов, подавать к столу можно сразу же. Угощайте, радуйте родных и близких вкусной выпечкой! Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить