Мчаді на сковороді

Мчаді – це відомі грузинські коржі, які традиційно випікають на кам'яних або глиняних кеці з листям горіха близько години. Ми ж знаємо, як приготувати не менш смачні мчаді в домашніх умовах на сковороді, витративши якнайменше часу.

 

Інгредієнти

Борошно кукурудзяне500 г
Гаряча вода2 склянки
Сільщіпка
Соняшникова оліядля смаження
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

У мисці з'єднуємо 500 г кукурудзяного борошна з дрібкою солі.

cook step
2

Потім поступово, замішуючи тісто, вливаємо 2 склянки гарячої води.

cook step
3

Готове тісто має вийти не дуже твердим, тому, якщо для взятого вами борошна знадобиться більше води, сміливо вливайте її.

cook step
4

Поставивши на вогонь сковорідку, вливаємо в неї соняшникову олію. Потім, сформувавши з тіста коржі, кладемо їх в сковороду й обсмажуємо до золотистого кольору.

cook step
5

Коли з одного боку мчаді зарум'янилися, перевертаємо їх на другу сторону й також обсмажуємо.

cook step
6

Готові мчаді зі сковорідки перекладаємо на паперовий рушник або серветку, щоб позбутися зайвої олії.

cook step
7

Потім їх уже можна їсти. Оскільки самі по собі мчаді прісні, радимо доповнити їх сиром, соусом і зеленню – так вони особливо вас порадують. Також коржі можна подавати з основними стравами. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти