Борошно кукурудзяне

Банош закарпатський

Банош закарпатський

Банош закарпатський – це на диво смачна страва – ніжна кукурудзяна каша, зварена на сметані. Доповнюють цю страву, як правило, шкварками, грибами, ...
Мамалига по-молдавськи

Мамалига по-молдавськи

Мамалига – популярна страва в Молдавії, тому там її намагаються приготувати якомога правильніше, щоб отримати ідеальну страву. Для цього нам не ...
Мчаді за 5 хвилин

Мчаді за 5 хвилин

Мчаді з сиром, вони ж чвіштарі - це коржі з кукурудзяного борошна з додаванням сиру. У Грузії ця страва вважається щоденною, її подають замість ...
Банош зі шкварками

Банош зі шкварками

Хочеться спробувати приготувати щось новеньке на обід? Радимо банош зі шкварками. Описаний нижче рецепт дозволить вам здивувати родину смачною і дуже ...
Мчаді з кукурудзяного борошна

Мчаді з кукурудзяного борошна

Мчаді - це коржі, які відносяться до одного з різновидів хліба в грузинській кухні. Найпростіші мчаді, які користуються значною популярністю, ...
Домашній кукурудзяний хліб

Домашній кукурудзяний хліб

Хліб із кукурудзяного борошна не настільки популярний як той, що готується із пшеничного. Але такий хліб має бути у вашому раціоні, оскільки він має ...
Мчаді з сулугуні

Мчаді з сулугуні

Мчаді - грузинські пісні коржі. Традиційно вони готуються з кукурудзяного борошна та води, але якщо замінити звичайну воду на мінеральну, мчаді ...
Мчаді по-грузинськи

Мчаді по-грузинськи

Мчаді - це коржик, без якого грузини не уявляють свого життя. Якщо ви не розумієте чому, значить ви не куштували мчаді. Давайте це виправляти. ...
Дієтичне ''Орео''

Дієтичне "Орео"

І навіть сидячи на дієті, можна насолоджуватися ніжним, шоколадним смаком "Орео". Для цього достатньо запастися простими інгредієнтами та нашим ...
Мчаді

Мчаді

Мчаді - грузинські коржі, які готуються з трьох основних інгредієнтів: борошна, води та солі. Класичні грузинські мчаді випікають у спеціальних ...
Кукурудзяні чіпси

Кукурудзяні чіпси

У всьому світі хрусткі закуски користуються величезною популярністю. Почесне місце серед страв фаст-фуду займають чіпси. Звучить неймовірно, але цю ...

Борошно кукурудзяне - рецепти

Кукурудзяне борошно

Користь кукурудзяного борошна відома вже протягом багатьох тисяч років. Ще племена ацтеків і майя застосовували його для лікування різних захворювань. Кукурудзяне борошно багате на вуглеводи, білки та корисні мікроелементи. Воно здатне нормалізувати рівень цукру в крові, стабілізувати тиск і т.ін. Лікувальні властивості кукурудзяного борошна, а також її здатність уповільнювати процеси старіння давно відомі жителям Абхазії. Для них кукурудза — це національна страва. Можливо, саме тому вони довго живуть і майже не хворіють. Кукурудзяне борошно відмінно насичує і рекомендується для всіх, хто стежить за фігурою. Корисних властивостей даного продукту не перелічити.

Рецепти з кукурудзяної муки

Борошно роблять з мелених зерен кукурудзи. Воно може бути грубого або дрібного помолу. Перший сорт борошна дає можливість готувати щільну і розсипчасту випічку, а другий сорт дозволяє пекти повітряний і м'який хліб. Чим дрібніше змолоти кукурудзу, тим краще буде підніматися тісто. Іноді кукурудзяне борошно змішують з пшеничним або житнім борошном. Це надає випічці легкості і покращує її смакові якості. Часто виникають питання, чим замінити кукурудзяне борошно, якщо купити його немає можливості. В цьому випадку ви можете зробити борошно самостійно. Для цього просто потрібно якомога дрібніше змолоти кукурудзяну крупу в кавомолці.

Багато хто навіть не здогадуються, наскільки широко використовується кукурудзяне борошно. Якщо Ви подивіться рецепти національних кухонь різних країн світу, то будете по-справжньому здивовані різноманітністю застосування кукурудзяного борошна. Використання кукурудзяного борошна налічує тисячі років. З кукурудзяного борошна варять кашу, роблять коржики, мамалигу, поленту, чіпси, мексиканські тортільяс, африканську кашу угалі, узбецьку кукурудзяно-м'ясну кашу буламік і багато інших кукурудзяних ласощів по всьому світу. Оригінальні рецепти страв з кукурудзяного борошна Ви можете знайти на нашому сайті. Ми зібрали найкращі рецепти страв з цим інгредієнтом.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти