Мчаді – це відомі грузинські коржі, які традиційно випікають на кам'яних або глиняних кеці з листям горіха близько години. Ми ж знаємо, як приготувати не менш смачні мчаді в домашніх умовах на сковороді, витративши якнайменше часу.
Інгредієнти
| Борошно кукурудзяне500 г |
| Гаряча вода2 склянки |
| Сільщіпка |
| Соняшникова оліядля смаження |
Ціна:низька
Приготування
1
У мисці з'єднуємо 500 г кукурудзяного борошна з дрібкою солі.
2
Потім поступово, замішуючи тісто, вливаємо 2 склянки гарячої води.
3
Готове тісто має вийти не дуже твердим, тому, якщо для взятого вами борошна знадобиться більше води, сміливо вливайте її.
4
Поставивши на вогонь сковорідку, вливаємо в неї соняшникову олію. Потім, сформувавши з тіста коржі, кладемо їх в сковороду й обсмажуємо до золотистого кольору.
5
Коли з одного боку мчаді зарум'янилися, перевертаємо їх на другу сторону й також обсмажуємо.
6
Готові мчаді зі сковорідки перекладаємо на паперовий рушник або серветку, щоб позбутися зайвої олії.
7
Потім їх уже можна їсти. Оскільки самі по собі мчаді прісні, радимо доповнити їх сиром, соусом і зеленню – так вони особливо вас порадують. Також коржі можна подавати з основними стравами. Смачного!
Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!