Арбуз на гриле

4.5

Евгений Клопотенко

Евгений КлопотенкоВсе рецепты повара

Оказывается, арбуз можно не только есть в сыром виде или добавлять в салаты, но и жарить. Ягода становится еще более мягкой и сочной. А особую пикантность продукту придают специи.

Ингредиенты

Арбуз2 дольки

Сыр "Фета"150 г

Подсолнечное масло2 ст.л

Перец чили молотыйпо вкусу

Мята2 веточки

Перец чили1/4 шт

Сольщепотка

Приготовление

Отрежьте от арбуза кружок толщиной 2 см и разрежьте на два полукольца.

Ножом отделите корочку, мы будем использовать только мякоть.

Смажьте дольки арбуза растительным маслом, по одной столовой ложке каждую, и немного посолите.

Подрумяньте арбуз на сковородке гриль по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы появились темные полоски.

Выложите арбуз на тарелку для подачи и сверху покрошите руками 150 г сыра фета.

Помойте 4 веточки мяты, отделите листочки и порвите руками. Выложите сверху на арбуз с сыром листики мяты и ¼ перца чили, порезанного слайсами. Слегка посыпьте хлопьями красного перца.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!