Диетические хлебцы

Вместо обыкновенного калорийного хлеба можно приготовить диетические хлебцы. В их составе много полезных семян и ржаная мука. Изделия получаются питательными, поэтому заменят полноценный перекус.

Ингредиенты

Ржаная мукаоколо 200 г

Вода125 г (теплая)

Разрыхлитель1 ч.л. без горки

Мёд20 г

Растительное масло20 г

Соль0,5 ч.л.

Семена кунжута1-2 ст.л.

Семена льна1-2 ст.л.

Приготовление

Смешать муку с разрыхлителем, семенами льна и кунжута.

В теплую воду добавить соль и мед, хорошо перемешать до полного растворения меда.

Замесить тесто, при необходимости добавить чуть больше муки. Накрыть тесто миской и дать отдохнуть 30 минут.

Раскатать тесто на пергаменте в тонкий прямоугольный пласт. Пергамент предварительно посыпать мукой, чтобы тесто не прилипло. Нарезать на отдельные хлебцы. Остатки теста объединить, из них раскатать 2 прямоугольный пласт теста.