Помидоры подходят не только для приготовления салатов и соусов, но и даже для фарширования. Овощ очень сочный и хорошо сочетается с начинкой. В ее составе много сыра, а также всевозможные специи.
Ингредиенты
Помидор4 шт |
Сыр "Моцарелла" 150 г |
Творог150 г |
Оливки50 г |
Итальянские травы2 щипотки |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приготовление
Подготовьте томаты. Возьмите 4 больших штуки, помойте, срежьте шляпки и оставьте их. Если у овощей зеленые хвостики, их можно не снимать. Оставляйте, будут хорошо выглядеть при подаче. Из томатов удалите мякоть ложкой. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
Сделайте начинку для томатов. В глубокой посуде смешайте 150 г творога 9% и 150 г моцареллы, нарезанной средним кубиком. Мы не рекомендуем сыр моцарелла натирать на терку, потому что он должен готовиться вместе с томатами.
Добавьте в сырную массу 50 г измельченных оливок, соль и перец по вкусу и две щепотки итальянских сухих трав. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
В томаты выложите начинку чайной ложкой и поставьте запекаться в духовку при 180 градусах в течение 15 минут. По желанию за 3-4 минуты до конца приготовления можете сверху на томаты «одеть» шляпки, которые вы оставляли, чтобы они тоже пропеклись. Или украсьте ими блюдо уже при подаче.