Форшмак с картошкой

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Форшмак удивительно вкусное блюдо. Многие готовят его как холодную закуску, но в нашем рецепте мы будем запекать форшмак в духовке. В результате вы получите прекрасное блюдо, которое можно есть и теплым, и холодным. Готовить его несложно и компоненты весьма простые, поэтому блюдо получается простым и бюджетным. Рекомендуем придерживаться шагов рецепта, и у вас получится приятно порадовать себя и семью новым кулинарным шедевром в домашнем меню.

Ингредиенты

Картошка3 шт.

Сельдь соленая1 шт.

Яйца1 шт.

Хлеб100 г.

Майонез3/4 ст.

Растительное масло1 ст. л.

Смесь 5 перцевпо вкусу

Мускатный орех молотый1 щепотка

Приготовление

Лук необходимо измельчить, обжарить до прозрачности и переложить в удобную миску.

Отваренный картофель добавляем к луку и размягчаем в пюре. Вбиваем яйцо и перемешиваем.

Затем сухую булочку (или батон) замачиваем в молоке. Если используете батон, то лучше срезать корочку. Даем булке напитаться молоком и измельчаем в блендере. Добавляем натертое яблоко.

Теперь необходимо филе сельди измельчить. Лучше при помощи ножа, тогда в форшмаке будут чувствоваться кусочки рыбы.

Далее добавляем майонез или сметану, мускатный орех, и, конечно, перчим по вкусу.

Подготавливаем форму для выпекания. Рекомендуем смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выкладываем форшмак, сбрызгиваем маслом и сверху можно добавить еще сухарей (для образования корочки) и отправляем в духовой шкаф.