![Форшмак с картошкой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/8/screenshot10.jpg?size=636x424)
Форшмак удивительно вкусное блюдо. Многие готовят его как холодную закуску, но в нашем рецепте мы будем запекать форшмак в духовке. В результате вы получите прекрасное блюдо, которое можно есть и теплым, и холодным. Готовить его несложно и компоненты весьма простые, поэтому блюдо получается простым и бюджетным. Рекомендуем придерживаться шагов рецепта, и у вас получится приятно порадовать себя и семью новым кулинарным шедевром в домашнем меню.
Ингредиенты
Картошка3 шт. |
Сельдь соленая1 шт. |
Яйца1 шт. |
Хлеб100 г. |
Майонез3/4 ст. |
Растительное масло1 ст. л. |
Смесь 5 перцевпо вкусу |
Мускатный орех молотый1 щепотка |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/10/screenshot113.jpg)
Лук необходимо измельчить, обжарить до прозрачности и переложить в удобную миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/10/screenshot311.jpg)
Отваренный картофель добавляем к луку и размягчаем в пюре. Вбиваем яйцо и перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/10/screenshot411.jpg)
Затем сухую булочку (или батон) замачиваем в молоке. Если используете батон, то лучше срезать корочку. Даем булке напитаться молоком и измельчаем в блендере. Добавляем натертое яблоко.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/10/screenshot511.jpg)
Теперь необходимо филе сельди измельчить. Лучше при помощи ножа, тогда в форшмаке будут чувствоваться кусочки рыбы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/10/screenshot611.jpg)
Далее добавляем майонез или сметану, мускатный орех, и, конечно, перчим по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/10/screenshot93.jpg)
Подготавливаем форму для выпекания. Рекомендуем смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выкладываем форшмак, сбрызгиваем маслом и сверху можно добавить еще сухарей (для образования корочки) и отправляем в духовой шкаф.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/10/screenshot122.jpg)
Выпекать форшмак нужно 45 минут. Температура не должна превышать 180°С. Приятного аппетита!