Фриттата вкусное и полезное блюдо. Многие хозяйки его любят за то, что его легко приготовить из привычных повседневных продуктов, а результат превосходит ожидания. Этот итальянский омлет покорил многих, возможно, и у вас он станет одним из любимых блюд. Фриттата получается сытной, нежной и ароматной. Главное следуйте рецепту, и вы пополните коллекцию любимых рецептов еще одним практичным, вкусным и аппетитным блюдом.
Ингредиенты
| Куриная грудка2 шт. |
| Яйца5 шт. |
| Сыр твердый100 г. |
| Цуккини1 шт. |
| Лук-порей1 шт. |
| Петрушка1 пучок |
| Чеснок1-2 зубчика |
| Помидор2-3 шт. |
| Болгарский перец1 шт. |
| Сливки200 мл |
| Сольпо вкусу |
| Перец черный молотыйпо вкусу |
| Мускатный орех молотыйпо вкусу |
| Тимьян сухой молотыйпо вкусу |
| Растительное масло1 ст. л. |
Приготовление
1
Сначала приступаем к овощам. Лук порей, цуккини, помидоры, болгарский перец следует нарезать полукольцами. Чтобы блюдо смотрелось аппетитнее можно подобрать овощи разных цветов.
2
Далее отрезаем веточки у петрушки и измельчаем листочки.
3
В мерном стакане (или миске) смешиваем яйца, сливки, натертый сыр, соль и специи по вкусу. Можно перемешивать блендером или миксером.
4
Грудку курицы промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими квадратиками. Обжариваем на сковороде и перекладываем в форму для выпекания.
5
Подготовленные овощи также выкладываем на сковороду, выдавливаем чеснок, а также присыпаем специями. Обжариваем в течение 3-4 минут и добавляем их к курице.
6
Теперь мясо и овощи заливаем яичной смесью, присыпаем зеленью и ставим в духовой шкаф на 20-25 минут. Идеальная температура для выпекания 180°С.
7
Фриттата готова к дегустации. Присыпайте зеленью и подавайте на стол!
Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!