Гуакамоле классический

Гуакамоле - это универсальное блюдо, которое может служить и за закуску, и за соус к мясу или рыбе, а также как вкусный и оригинальный гарнир. Рецепт гуакамоле к нам пришел из Мексики, поэтому правильно приготовленное блюдо должно иметь оригинальный и слегка пикантный привкус. Сегодня мы будем готовить именно соус. В его состав входят только авокадо, сок лимона, а также различные специи, среди которых и асафетида. Благодаря этому компоненту соус приобретает необычного аромата и вкуса.

Для того, чтобы соус получился максимально вкусным, для него нужно выбирать исключительно качественное и спелое авокадо. Именно этот фрукт и является «изюминкой» мексиканского соуса. Рецепт приготовления очень прост и займет у вас буквально 5 минут. Но несмотря на это соус получается вкусным, поэтому станет прекрасным дополнением к мясным или рыбным блюдам.