Холодная закуска из куриного мяса на бутербродах.

Такое мясо – это отличная замена магазинной колбасе на бутерброды. Оно получается очень мягким, нежным и пряным. К тому же это еще и очень полезно.

Ингредиенты

Куриные грудки700 г

Соль3 ч.л.

Сахар1 ч.л.

Вода300 мл.

Кориандр1 ч. л.

Копченая паприка1 ч. л.

Сухой чеснок1 ч. л.

Растительное масло1 ч. л.

Приготовление

В воде комнатной температуры растворить сахар и соль. Положить куриную грудку и оставить на 1 час.

Куриную грудку разрезать пополам, сложить 2 части филе валетом (более тонкая часть филе к более толстой части, хорошо обмотать ниткой.

Смешать кориандр, копченную паприку, сушенный чеснок и растительное масло, при необходимости добавить немного воды. Получившей пастой смазать куриное филе, дать промариноваться 30-60 минут.

Духовку разогреть до 250 градусов. Форму для запекания выстелить 2 слоями фольги. Выложить сверху куриное филе и поставить в разогретую духовку на 15 минут. Духовку выключить и оставить филе в духовке до полного остывания духовки, часов на 4

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!