МоваЯзык
Главная Блоги

Хумус из нута

Хумус из нута - пошаговый рецепт
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Хумус
Поделиться

Хумус представляет собой своеобразную пасту или пюре. Блюдо считается неотъемлемой частью питания на Ближнем востоке. Закуска – отличный источник белка растительного происхождения, которая также содержит мало калорий, но при этом очень сытная. Любая хозяйка справится с приготовлением этого блюда, а близкие и гости будут в полном восторге. Подавайте нежнейший хумус вместе с овощами или хлебными изделиями.

Видео

Ингредиенты

Нут 400 г.

Лимон 1/2 шт.

Специи 2 ст. л.

Чеснок 3-4 зубчика.

Растительное масло 150 мл.

Приготовление

Хумус из нута - Шаг 1 1
Хумус из нута - Шаг 2 2
Хумус из нута - Шаг 3 3
1

Для заправки измельчите 3-4 зубчика чеснока и добавьте 2 ст. л. лимонного сока. Залейте содержимое примерно 150 мл масла и примерно 100 мл воды.

2

Добавьте к заправке перец по вкусу и прованские травы, а затем перемешайте. Заправку в дальнейшем можно использовать для приготовления нута.

3

Пересыпьте нут в друшлаг и промойте водой. Затем переложите в глубокую миску.

Хумус из нута - Шаг 4 4
Хумус из нута - Шаг 5 5
Хумус из нута - Шаг 6 6
4

Добавьте 3 ст. л. чесночной заправки, выдавите пол-лимона и взбейте блендером до состояния пюре.

5

Если масса получилась слишком густой, то добавьте пару ложек воды и еще раз взбейте.

6

Добавьте соль по вкусу, красный сладкий перец и любые приправы.

Хумус из нута - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Взбиваем хумус вместе со специями миксером, выкладываем на тарелку и подаем к столу. Рядом положите хлеб или лепешки, чтобы можно было макать их в закуску.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить