Закуски

Кабачки в кляре

20
4
Катерина ЯговичВсе рецепты повара
Кабачки в кляре

Кабачки в кляре – это быстрая и очень простая закуска, которую можно приготовить на всю семью. Овощ получается очень нежным и сочным. После жарки сверху появляется очень аппетитная корочка.

Ингредиенты

Кабачок3 шт
Яйца3 шт
Сметана5 ст.л
Пшенная мука5 ст.л
Чеснок3 зубчика
Укроппо вкусу
Специипо вкусу

Приготовление

cook step
1

Кабачки помыть, отрезать кончики, порезать не тонкими кружочками. Присолить, перемешать и отложить, чтоб пустили сок.

cook step
2

Для кляра взбить венчиком яйцо, добавить сметану, специи, выжатый чеснок, перемешать. Постепенно добавить муку, вымешивая венчиком, чтобы не было комочков. В конце добавить мелко иссеченный укроп, перемешать.

cook step
3

В мисочку насыпать немножко муки, из кабачков слить лишнюю жидкость.

cook step
4

Сначала обкатывать кольцо кабачка в муке, затем в кляре и жарить с двух сторон на предварительно разогретой с маслом сковороде на небольшом огне до готовности. Подавать со сметанкой).

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты