Кабачковая пицца на сковороде

Кабачки – универсальные овощи, которые идеально подходят для приготовления не только блинов, оладок и пирогов, но еще и пиццы!

Ингредиенты

Кабачок1 шт.

Яйца1 шт.

Пшенная мука1-2 ст. л.

Помидоры1 шт.

Сольщепотка

Сыр "Моцарелла" 60 г

Сушеный ореганопо вкусу

Базилик сушеныйпо вкусу

Натрите кабачок на крупной терке. Добавьте соль, перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы кабачки пустили сок.

Отожмите жидкость и добавьте яйцо, соль по вкусу, муку, перемешайте.

Разогрейте сковороду, выложите кабачковое тесто, разровняйте и накройте крышкой, обжарьте 4-5 минут до румяной корочки.

Нарежьте помидоры и моцареллу на кружочки.

Переверните кабачковый блин, выложите сверху сыр и помидоры. Посолите помидоры по вкусу. Посыпьте сушеным орегано и базиликом.

Накройте крышкой и обжарьте еще 3-5 минут. Порежьте пиццу и подавайте горячей!

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!