МоваЯзык
Главная Блоги

Капуста на зиму без масла

Капуста на зиму без масла - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 10
Поделиться

Предлагаем вам приготовить невероятно вкусную квашеную капусту на зиму без масла. Если правильно приготовить такую заготовку, то капуста у вас будет стоять целую зиму, и вы с радостью сможете угощать родных и гостей вкусной, витаминной, хрустящей закуской.

Видео

Ингредиенты

Соль 100 г.

Приготовление

Капуста на зиму без масла - Шаг 1 1
Капуста на зиму без масла - Шаг 2 2
Капуста на зиму без масла - Шаг 3 3
1

Капусту очищаем от верхних листьев, разрезаем на 2 части и шинкуем острым ножом. Затем всю нарезанную капусту мы пересыпаем в большую миску.

2

Морковь мы очищаем от кожуры и обязательно помоем под проточной водой. Затем натираем ее на терке или можем также мелко нарезать острым ножом.

3

Натертую морковь мы добавляем в миску с капустой. Посыпаем наши овощи солью.

Капуста на зиму без масла - Шаг 4 4
Капуста на зиму без масла - Шаг 5 5
Капуста на зиму без масла - Шаг 6 6
4

Морковь и капусту нам нужно тщательно перемешать и перетереть хорошо между собой овощи, чтобы получить как можно больше сока.

5

Капусту перекладываем в чистые трёхлитровые банки и плотно утрамбовываем, чтобы не оставалось пространства в банке.

6

Банки с капустой оставляем стоять 3 дня при комнатной температуре. Лучше всего поставьте их в глубокие тарелки, чтобы рассол, который будет вытекать из капусты не запачкал вам кухонный стол.

Капуста на зиму без масла - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Через 3 дня сливаем из капусты всю жидкость и плотно закрываем капроновыми крышками. Капуста на зиму без масла готова, теперь можно ставить нашу капусту в прохладное место для хранения. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить