МоваЯзык
Главная Блоги

Карбонад в мультиварке

Карбонад в мультиварке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч. 20 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Карбонад
Поделиться

Карбонад - это вкуснейшая закуска, которая пользуется большой популярностью среди любителей мясных блюд. Как, правило, она готовится из свинины и проходит процесс или жарки, или выпекания. Мясо получается вкусным, ароматным и красивым. Если приготовить правильно, с соблюдением определенных требований, то карбонад завоюет расположение любого, кто увидит или немного его попробует. Сегодня мы вам предлагаем приготовить необыкновенный карбонад, с особым вкусом и уникальной технологией приготовления. Сегодня мы будем запекать свинину в мультиварке. Процесс приготовления не сложен и вашего непосредственного участия во всех этапах создания нужно будет буквально на 20-30 минут, а все остальные за вас выполнит мультиварка.

Видео

Ингредиенты

Свиной карбонад 1250 г.

Приправа к мясу 1 ст. л.

Сахар 1 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Чеснок 8 зуб.

Жидкий дым "Костровок" 1 ст. л.

Приготовление

Карбонад в мультиварке - Шаг 1 1
Карбонад в мультиварке - Шаг 2 2
Карбонад в мультиварке - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам понадобится красивый кусок свинины. Его мы моем водой и вытираем бумажными полотенцами. После этого в отдельной тарелке смешиваем соль, сахар, приправу к мясу и другие сухие специи по желанию.

2

Теперь чистим чеснок и измельчаем его. Это можно сделать ножом, а можно пропустить через пресс. Отправляем измельченный чеснок к сыпучим приправам.

3

Далее нам понадобится жидкий дым. Вливаем одну столовую ложку раствора ко всем специям и чесноку. Вымешиваем маринад для мяса до однородной консистенции.

Карбонад в мультиварке - Шаг 4 4
Карбонад в мультиварке - Шаг 5 5
Карбонад в мультиварке - Шаг 6 6
4

На следующем этапе смазываем свинину со всех сторон смесью специй.

5

Выкладываем наш будущий карбонад в рукав для запекания. Хорошенько закрепляем его. Заматываем мясо в рукаве еще в пищевую термостойкую пленку.

6

Выкладываем мясо в чашу мультиварки и заполняем ее обычной водой до верхней отметки. Включаем режим «Тушение» и готовим мясо в течение 3 часов.

Карбонад в мультиварке - Шаг 7 7
Карбонад в мультиварке - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Через 3 часа карбонад достаем из мультиварки и охлаждаем его при комнатной температуре, а затем отправляем на несколько часов в холодильник.

8

Карбонад готов. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить