ЗакускиКарбонад

Карбонад в мультиварке

8
200
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Карбонад в мультиварке

Карбонад - это вкуснейшая закуска, которая пользуется большой популярностью среди любителей мясных блюд. Как, правило, она готовится из свинины и проходит процесс или жарки, или выпекания. Мясо получается вкусным, ароматным и красивым. Если приготовить правильно, с соблюдением определенных требований, то карбонад завоюет расположение любого, кто увидит или немного его попробует. Сегодня мы вам предлагаем приготовить необыкновенный карбонад, с особым вкусом и уникальной технологией приготовления. Сегодня мы будем запекать свинину в мультиварке. Процесс приготовления не сложен и вашего непосредственного участия во всех этапах создания нужно будет буквально на 20-30 минут, а все остальные за вас выполнит мультиварка.

Ингредиенты

Свиной карбонад1250 г.
Приправа к мясу1 ст. л.
Сахар1 ч. л.
Соль1 ч. л.
Чеснок8 зуб.
Жидкий дым "Костровок"1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобится красивый кусок свинины. Его мы моем водой и вытираем бумажными полотенцами. После этого в отдельной тарелке смешиваем соль, сахар, приправу к мясу и другие сухие специи по желанию.

cook step
2

Теперь чистим чеснок и измельчаем его. Это можно сделать ножом, а можно пропустить через пресс. Отправляем измельченный чеснок к сыпучим приправам.

cook step
3

Далее нам понадобится жидкий дым. Вливаем одну столовую ложку раствора ко всем специям и чесноку. Вымешиваем маринад для мяса до однородной консистенции.

cook step
4

На следующем этапе смазываем свинину со всех сторон смесью специй.

cook step
5

Выкладываем наш будущий карбонад в рукав для запекания. Хорошенько закрепляем его. Заматываем мясо в рукаве еще в пищевую термостойкую пленку.

cook step
6

Выкладываем мясо в чашу мультиварки и заполняем ее обычной водой до верхней отметки. Включаем режим «Тушение» и готовим мясо в течение 3 часов.

cook step
7

Через 3 часа карбонад достаем из мультиварки и охлаждаем его при комнатной температуре, а затем отправляем на несколько часов в холодильник.

cook step
8

Карбонад готов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты