Закуски

Карпаччо из помидоров

легко
10
Валерий Пономарь
Валерий Пономарь
Валерий ПономарьВсе рецепты повара
Карпаччо из помидоров

Помидоры – идеальные овощи для приготовления вкусных закусок, а также салатов, соусов. Еще их можно квасить, консервировать.

Ингредиенты

Помидор1 шт.
Базилик1 веточка
Анчоусы3 шт.
Каперсы3-4 шт.
Цедра лимонапо вкусу
Красный лук1/2 шт.
Сок лимона1 ч. л.
Соус Табасконесколько капель
Оливковое масло4 ст.л.
Сыр "Рикотта"50 г

Приготовление

cook step
1

Порежьте на тонкие слайсы помидор.

cook step
2

Измельчите базилик и анчоусы.

cook step
3

Добавьте порезанный мелко лук, цедру лимона, измельченные каперсы, соус, масло, перемешайте.

cook step
4

Полейте соусом помидоры.

cook step
5

Присыпьте сверху тертым сыром, добавьте зелень и можно есть!

Похожие рецепты

Все рецепты