Кесадилья с овощами

Итак, для нашей овощной кесадильи нам , конечно, понадобится помидор. Он придаст сочность нашему блюду. Принимаемся нарезать, заранее вымытый овощ, на кубики.

Болгарский перец должен привнести в наше блюдо особый хрустящий вкус, и нам нужно его нарезать небольшими частями.

Шинкуем петрушку. Не обязательно это делать мелко и ножом. Можно просто порвать ее руками,так будет даже красочней.

Полукольцами нарезаем красный лук. Можно использовать обычный репчатый лук, на ваш вкус.

Переносим весь процесс готовки к плите. В раскаленную сковороду с растительным маслом закидываем нашинкованный лук и слегка обжариваем.

Следом за луком начинаем выкладывать остальные ингредиенты: фасоль, петрушку, помидор и болгарский перец.

Конечно, не забывайте в нашу начинку добавить соль и перец по вкусу.

После этого, мы раскладываем тортилью на сковороде, посыпаем ее тертым сыром, после чего выкладываем начинку в одной части тортильи. Благодаря сыру наша начинка не будет выпадать, так как мы распредилим сыр по всей тортильи, что позволит ей склеится, когда мы соединим два края листа.

Когда мы "закрыли" кесадилью, обжариваем ее еще в двух сторон до золотистой корочки. После этого вкладываем на тарелку и разрезаем на части. Приятного аппетита!