МоваЯзык
Главная Блоги

Квашеные баклажаны с укропом

Квашеные баклажаны с укропом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Квашеные баклажаны с укропом будут отличным вариантом закуски зимой. Аппетитные баклажаны с ароматом чеснока и зелени никого не оставят равнодушным. Готовить такую закуску легко и просто, что приятно радует многих хозяек. Детальное описание приготовления баклажанов с укропом вы найдете ниже. Следуйте нашему пошаговому рецепту, и у вас получится удивительная закуска! Приятного аппетита!

Видео

Ингредиенты

Баклажан 1 кг

Укроп 50 г.

Чеснок 3 зубчика

Петрушка 50 г.

Перец черный молотый 1 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Оливковое масло 2-3 ст. л.

Приготовление

Квашеные баклажаны с укропом - Шаг 1 1
Квашеные баклажаны с укропом - Шаг 2 2
Квашеные баклажаны с укропом - Шаг 3 3
1

Баклажаны необходимо промыть, отрезать плодоножки, сложить в кастрюлю и присолить.

2

Далее баклажаны требуется залить водой. Ставим кастрюлю на средний огонь. С момента закипания варим овощи 10 минут. Затем сливаем воду, выкладываем на блюдо и даем остыть.

3

Теперь в отдельную тарелку насыпаем 0,5 ч. л. соли и добавляем чеснок (пропущенный через пресс).

Квашеные баклажаны с укропом - Шаг 4 4
Квашеные баклажаны с укропом - Шаг 5 5
Квашеные баклажаны с укропом - Шаг 6 6
4

Затем добавляем к чесноку мелко нарезанную зелень и черный молотый перец. Перемешиваем.

5

Далее надрезаем баклажаны (вдоль) и начиняем смесью зелени и чеснока. Равномерно распределяем начинку.

6

Фаршированные баклажаны складываем в удобную емкость. Обязательно добавляем оливковое (или растительное) масло. Закрываем емкость тарелкой и оставляем на 3 дня.

Квашеные баклажаны с укропом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Теперь баклажаны можно дегустировать. Наслаждайтесь вкусной и ароматной закуской!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить