МоваЯзык
Главная Блоги

Малосольные огурцы за 3 часа

Малосольные огурцы за 3 часа - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 1
Поделиться

Малосольные огурцы — это одна из самых простых заготовок на которых многие учатся консервировать и работать с различными маринадами и рассолами. Засолить малосольные огурцы достаточно просто, однако и в этом, на первый взгляд, легком рецепте, есть свои нюансы. Например, мало кто знает почему у одних хозяек огурцы получаются упругими и хрустящими, а у других они мягкие. Опять-таки, мало кто сразу поймет, почему у одних огурцы вкусные, а у других откровенно пересоленные. Чтобы у вас все получилось с первого раза, внимательно прочтите этот рецепт.

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 1 кг.

Соль 1 ст. л.

Чеснок 5-6 зубчиков

Укроп По вкусу

Черный перец горошек По вкусу

Листья смородины По желанию

Приготовление

Малосольные огурцы за 3 часа - Шаг 1 1
Малосольные огурцы за 3 часа - Шаг 2 2
Малосольные огурцы за 3 часа - Шаг 3 3
1

Для начала у каждого огурца отрезаем "попки". Причем обратите внимание, что обрезаем их с двух сторон.

2

Теперь берем обычную вилку и протыкаем каждый огурец в нескольких местах. Этот простой способ поможет вашим огурцам быстрее пропитаться маринадом и ускорит процесс засаливания.

3

Подготовленные огурцы складываем в плотный полиэтиленовый пакет. Лучше возьмите два пакета и поставьте один пакет в другой. В это же время чистим и мелко нарезаем чеснок. Отправляем нарезанный чеснок в пакет к огурцам.

Малосольные огурцы за 3 часа - Шаг 4 4
Малосольные огурцы за 3 часа - Шаг 5 5
Малосольные огурцы за 3 часа - Шаг 6 6
4

Моем пучок свежего укропа и мелко его нарезаем. Отправляем укроп в пакет к огурцам. Если у вас есть несколько зонтиков укропа, используйте и их тоже.

5

Добавляем в пакет с огурцами листья смородины.

6

Теперь добавляем в пакет черный перец горошком и душистый перец.

Малосольные огурцы за 3 часа - Шаг 7 7
Малосольные огурцы за 3 часа - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Добавляем в пакет с огурцами соль.

8

Пакет с огурцами завязываем на плотный узел. Причем обратите внимание, что пакет нужно завязать таким образом, чтобы в нем было как можно больше воздуха. Хорошо встряхиваем огурцы в пакете, чтобы все ингредиенты перемешались. Убираем пакет с огурцами в холодильник на 3-4 часа. Через 4 часа открываем пакет и пробуем огурцы.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить