Малосольные помидоры с сюрпризом

4.5

Малосольные помидоры с сюрпризом – это простая, но в то же время красивая аппетитная закуска, которая благодаря сочетанию удачных компонентов сможет понравиться всем членам вашей семьи. Помидоры получаются красивыми и оригинальными внешне, они имеют слегка пикантный вкус и фантастический аромат зелени и специй.

Ингредиенты

Помидоры600 г

Чеснок4-5 зуб.

Лавровый лист2-3 шт

Перец душистый5-7 шт

Сахар1 ст. л.

Соль1 ст. л.

Уксус2 ст. л.

Вода1 л

Укроппучок

Болгарский перецпо вкусу

Приготовление

Сначала приготовим маринад. Для этого в кастрюлю всыпаем соль, сахар, душистый перец и лавровый лист. Вливаем сюда один литр воды.

Ставим кастрюльку на огонь, доводим жидкость до кипения, а затем добавляем сюда 9% уксус. Снимаем маринад с огня.

Теперь моем и обсушиваем бумажными полотенцами укроп. Нарезаем его ножом максимально мелко.

Чистим чеснок. Нарезаем его мелко ножом или пропускаем через пресс. Тщательно перемешиваем в отдельной тарелке с измельченным укропом.

На следующем этапе нам понадобятся помидоры примерно одного размера. Моем их, а затем в каждом томате делаем крестообразный надрез ножом.

После этого фаршируем помидоры приготовленной начинкой из зелени и чеснока. Удобнее заполнять надрезы начинкой руками или с помощью чайной ложки. Складываем фаршированные помидоры в контейнер.