![Малосольные помидоры с сюрпризом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/28/screenshot103.png?size=636x424)
Малосольные помидоры с сюрпризом – это простая, но в то же время красивая аппетитная закуска, которая благодаря сочетанию удачных компонентов сможет понравиться всем членам вашей семьи. Помидоры получаются красивыми и оригинальными внешне, они имеют слегка пикантный вкус и фантастический аромат зелени и специй.
Ингредиенты
Помидоры600 г |
Чеснок4-5 зуб. |
Лавровый лист2-3 шт |
Перец душистый5-7 шт |
Сахар1 ст. л. |
Соль1 ст. л. |
Уксус2 ст. л. |
Вода1 л |
Укроппучок |
Болгарский перецпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot19.png)
Сначала приготовим маринад. Для этого в кастрюлю всыпаем соль, сахар, душистый перец и лавровый лист. Вливаем сюда один литр воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot29.png)
Ставим кастрюльку на огонь, доводим жидкость до кипения, а затем добавляем сюда 9% уксус. Снимаем маринад с огня.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot310.png)
Теперь моем и обсушиваем бумажными полотенцами укроп. Нарезаем его ножом максимально мелко.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot49.png)
Чистим чеснок. Нарезаем его мелко ножом или пропускаем через пресс. Тщательно перемешиваем в отдельной тарелке с измельченным укропом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot59.png)
На следующем этапе нам понадобятся помидоры примерно одного размера. Моем их, а затем в каждом томате делаем крестообразный надрез ножом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot68.png)
После этого фаршируем помидоры приготовленной начинкой из зелени и чеснока. Удобнее заполнять надрезы начинкой руками или с помощью чайной ложки. Складываем фаршированные помидоры в контейнер.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot78.png)
Теперь моем и чистим от семян болгарский перец. Нарезаем его на кусочки среднего размера, а затем высыпаем в емкость с помидорами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot810.png)
Заливаем овощи маринадом. Закрываем контейнер крышкой и ставим закуску в холодильник на один день.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot104.png)
После этого помидоры с сюрпризом готовы к употреблению. Приятного аппетита!