ЗакускиМалосольные помидоры

Малосольные помидоры с сюрпризом

2
15
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Малосольные помидоры с сюрпризом

Малосольные помидоры с сюрпризом - это простая, но в то же время красивая аппетитная закуска, которая благодаря сочетанию удачных компонентов сможет понравиться всем членам вашей семьи. Помидоры получаются красивыми и оригинальными внешне, они имеют слегка пикантный вкус и фантастический аромат зелени и специй.

Ингредиенты

Помидоры600 г
Чеснок4-5 зуб.
Лавровый лист2-3 шт
Перец душистый5-7 шт
Сахар1 ст. л.
Соль1 ст. л.
Уксус2 ст. л.
Вода1 л
Укроппучок
Болгарский перецпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сначала приготовим маринад. Для этого в кастрюлю всыпаем соль, сахар, душистый перец и лавровый лист. Вливаем сюда один литр воды.

cook step
2

Ставим кастрюльку на огонь, доводим жидкость до кипения, а затем добавляем сюда 9% уксус. Снимаем маринад с огня.

cook step
3

Теперь моем и обсушиваем бумажными полотенцами укроп. Нарезаем его ножом максимально мелко.

cook step
4

Чистим чеснок. Нарезаем его мелко ножом или пропускаем через пресс. Тщательно перемешиваем в отдельной тарелке с измельченным укропом.

cook step
5

На следующем этапе нам понадобятся помидоры примерно одного размера. Моем их, а затем в каждом томате делаем крестообразный надрез ножом.

cook step
6

После этого фаршируем помидоры приготовленной начинкой из зелени и чеснока. Удобнее заполнять надрезы начинкой руками или с помощью чайной ложки. Складываем фаршированные помидоры в контейнер.

cook step
7

Теперь моем и чистим от семян болгарский перец. Нарезаем его на кусочки среднего размера, а затем высыпаем в емкость с помидорами.

cook step
8

Заливаем овощи маринадом. Закрываем контейнер крышкой и ставим закуску в холодильник на один день.

cook step
9

После этого помидоры с сюрпризом готовы к употреблению. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты