Малосольные помидоры с сюрпризом
Малосольные помидоры с сюрпризом - это простая, но в то же время красивая аппетитная закуска, которая благодаря сочетанию удачных компонентов сможет понравиться всем членам вашей семьи. Помидоры получаются красивыми и оригинальными внешне, они имеют слегка пикантный вкус и фантастический аромат зелени и специй.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Сначала приготовим маринад. Для этого в кастрюлю всыпаем соль, сахар, душистый перец и лавровый лист. Вливаем сюда один литр воды.
Ставим кастрюльку на огонь, доводим жидкость до кипения, а затем добавляем сюда 9% уксус. Снимаем маринад с огня.
Теперь моем и обсушиваем бумажными полотенцами укроп. Нарезаем его ножом максимально мелко.
4
5
6
Чистим чеснок. Нарезаем его мелко ножом или пропускаем через пресс. Тщательно перемешиваем в отдельной тарелке с измельченным укропом.
На следующем этапе нам понадобятся помидоры примерно одного размера. Моем их, а затем в каждом томате делаем крестообразный надрез ножом.
После этого фаршируем помидоры приготовленной начинкой из зелени и чеснока. Удобнее заполнять надрезы начинкой руками или с помощью чайной ложки. Складываем фаршированные помидоры в контейнер.
7
8
9
Теперь моем и чистим от семян болгарский перец. Нарезаем его на кусочки среднего размера, а затем высыпаем в емкость с помидорами.
Заливаем овощи маринадом. Закрываем контейнер крышкой и ставим закуску в холодильник на один день.
После этого помидоры с сюрпризом готовы к употреблению. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
