МоваЯзык
Главная Блоги

Малосольные помидоры

Малосольные помидоры - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 10
Поделиться

Сегодня мы вам расскажем, как приготовить очень вкусные и ароматные малосольные помидоры. Для этого вам понадобятся сладкие помидоры и ряд ароматных дополнительных компонентов, без которых помидоры получатся не такими вкусными. Нам, в частности, понадобятся: стебли сельдерея, листья (желательно с веточками) вишни и смородины, петрушка и укроп с семенами, соцветия амаранта, а также специи и острый перец чили.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 3 кг.

Вишневые листья 3-4 шт.

Листья смородины 3-4 шт.

Петрушка По вкусу

Стебель сельдерея 10 шт.

Перец чили 1/2 шт.

Укроп По вкусу

Соль 3 ст. л.

Сахар 3 ст. л.

Амарант По вкусу

Приготовление

Малосольные помидоры - Шаг 1 1
Малосольные помидоры - Шаг 2 2
Малосольные помидоры - Шаг 3 3
1

Сначала нам нужно приготовить рассол. Для этого в кастрюлю вливаем 3 литра воды. Ставим на огонь и всыпаем в воду соль и сахар. Доводим жидкость до кипения и варим в течение 5 минут. Полностью остужаем.

2

Далее нам понадобятся помидоры. Мы используем домашние, поэтому замачиваем их в холодной воде на 10 минут. Затем каждый плод вытираем полотенцем.

3

Теперь берем емкость, в которой будем солить помидоры. На дно отправляем помытые веточки смородины и вишни, соцветия амаранта, петрушку и укроп с семенами, сельдерей, перец горошком, лавровый лист и половинку острого перца.

Малосольные помидоры - Шаг 4 4
Малосольные помидоры - Шаг 5 5
Малосольные помидоры - Шаг 6 6
4

После этого в емкость отправляем все помидоры. На дно кладем большие плоды, а сверху складываем маленькие помидоры.

5

Сверху на помидоры снова кладем зелень.

6

Заливаем помидоры рассолом, придавливаем тарелкой и не плотно закрываем крышкой.

Малосольные помидоры - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Оставляем помидоры при комнатной температуре минимум на 5 дней. Для того, чтобы помидоры приготовились наилучшим образом, оставляем их на 10-12 дней. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить