МоваЯзык
Главная Блоги

Вкусные баклажаны за 2 часа

Вкусные баклажаны за 2 часа - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

Обожаете маринованные баклажаны, но не любите долго возиться с приготовлением? Хотите приготовить вкусную закуску из этих овощей как можно быстрее? Не знаете, как мариновать баклажаны таким образом, чтобы они стали ароматными и вкусными всего за несколько часов? Тогда внимательно читайте наше пошаговое описание, повторяйте процесс приготовления у себя на кухне и уже через 2 часа вкусные маринованные баклажаны будут готовы к употреблению.

Видео

Ингредиенты

Баклажан 2-3 шт.

Чеснок 5-6 зуб.

Петрушка Пучок

Цедра лимона По вкусу

Соль По вкусу

Бальзамический уксус 6-7 ст. л.

Сахар 2 ч. л.

Оливковое масло 6-7 ст. л.

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Вкусные баклажаны за 2 часа - Шаг 1 1
Вкусные баклажаны за 2 часа - Шаг 2 2
Вкусные баклажаны за 2 часа - Шаг 3 3
1

Сначала нам нужно помыть баклажаны. Удаляем плодоножку и нарезаем овощи на кружочки толщиной 4-5 мм.

2

Далее нам необходимо подготовить другие компоненты. В частности, чистим чеснок. Измельчаем его любым удобным для вас способом. Трем на мелкой терке цедру лимона. Ее количество зависит от ваших вкусов. Также моем и обсушиваем петрушку. Измельчаем ее ножом.

3

Теперь берем небольшой сотейник или кастрюлю. Отправляем сюда бальзамический уксус (темный), сахар и соль. Ставим на огонь и полностью растворяем сыпучие компоненты.

Вкусные баклажаны за 2 часа - Шаг 4 4
Вкусные баклажаны за 2 часа - Шаг 5 5
Вкусные баклажаны за 2 часа - Шаг 6 6
4

Далее кружочки баклажанов отправляем в глубокую миску. Всыпаем сюда немного черного молотого перца и вливаем немного оливкового масла.

5

Жарим баклажаны на гриле. Также их можно готовить на сковороде или даже запекать в духовке.

6

Берем емкость, в которой будем мариновать баклажаны. Выкладываем слой овощей и посыпаем их смесью петрушки, цедры и чеснока. Повторяем действия со всеми овощами.

Вкусные баклажаны за 2 часа - Шаг 7 7
Вкусные баклажаны за 2 часа - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Наконец в банку вливаем бальзамический соус и оливковое масло. Закрываем банку и ставим в холодильник на 2 часа.

8

Через указанное время баклажаны готовы к употреблению. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить