МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные грибы за 15 минут

Маринованные грибы за 15 минут - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Предлагаем вам приготовить грибы в необычном азиатском маринаде и насладится невероятно вкусной закуской. Такие маринованные грибы можно будет с легкостью подавать к праздничному новогоднему столу и просто готовить на каждый день для родных на ужин.

Видео

Ингредиенты

Шампиньоны 600 г.

Лук 1 шт.

Перец чили 1⁄2 шт.

Имбирь 10 г.

Чеснок 4 зубца

Кинза 45 г.

Соевый соус 3 ст. л.

Кунжутное масло 2 ст. л.

Сок лимона 25 мл.

Тростниковый сахар 1 ст. л.

Оливковое масло 5 - 7 мл.

Семена кунжута 10 г.

Соль Добавить по вкусу

Приготовление

Маринованные грибы за 15 минут - Шаг 1 1
Маринованные грибы за 15 минут - Шаг 2 2
Маринованные грибы за 15 минут - Шаг 3 3
1

Перед началом приготовления нашей закуски, мы помоем грибы, зелень и перец чили под проточной водой. А затем очищаем лук и чеснок от шелухи.

2

Поливаем грибы оливковым маслом и отправляем в разогретую духовку на 10 - 15 минут. Запекаем при температуре 230 градусов. Шампиньоны должны пустить сок.

3

А пока порежем нашу луковицу тоненькими полукольцами или четвертинками, как вам больше нравится.

Маринованные грибы за 15 минут - Шаг 4 4
Маринованные грибы за 15 минут - Шаг 5 5
Маринованные грибы за 15 минут - Шаг 6 6
4

Лук перекладываем в глубокую миску. Мелко нарезаем чеснок и пересыпаем в миску с луком.

5

Также мелко мы нарезаем перец чили. Если не любите острые закуски, то лучше добавьте только половину перца. И нарезаем тонкой соломкой кусочек очищенного корня имбиря и пересыпаем в миску.

6

Приготовим маринад: в отдельную миску насыпаем сахар, добавляем лимонный сок, кунжутное масло и соевый соус. Все хорошо перемешаем и пробуем на вкус. Можете добавить щепотку соли.

Маринованные грибы за 15 минут - Шаг 7 7
Маринованные грибы за 15 минут - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Грибы мы достаем из духовки и процедим их через сито. Горячие шампиньоны добавляем в тарелку с нарезанными овощами, заливаем маринад и все хорошо перемешаем. Оставляем грибы при комнатной температуре до полного остывания.

8

Маринованные грибы за 15 минут готовы, добавляем нарезанную свежую кинзу и перемешаем. Свою закуску вы можете украсить семенами кунжута и подавать к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить