МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные кабачки с гвоздикой и чесноком

Маринованные кабачки с гвоздикой и чесноком - пошаговый рецепт
Время приготовления: 4 ч. 40 мин.
Количество порций: 6
Поделиться

Предлагаем вам приготовить настоящий хит сезона — маринованные кабачки с гвоздикой и чесноком. Такая закуска отлично подойдет для праздничного стола и понравится всем гостям. Ведь маринованные кабачки будут иметь необычный грибной вкус, и вы с гордостью сможете поделиться своим рецептом.

Видео

Ингредиенты

Кабачок 1 кг.

Соль 20 г.

Сахар 40 г.

Яблочный уксус 25 мл.

Растительное масло 50 мл.

Черный перец горошек 10 шт.

Перец душистый 6 шт.

Гвоздика 6 - 10 шт.

Лавровый лист 2 шт.

Чеснок 4 зубца

Морковь 0,5 шт.

Укроп 5 - 40 г.

Петрушка 50 г.

Приготовление

Маринованные кабачки с гвоздикой и чесноком - Шаг 1 1
Маринованные кабачки с гвоздикой и чесноком - Шаг 2 2
Маринованные кабачки с гвоздикой и чесноком - Шаг 3 3
1

Кабачки помоем под проточной водой, а затем с помощью овощечистки очищаем от кожуры.

2

А затем нарезаем фигурным ножом кабачки не сильно крупными кубиками.

3

Кабачки складываем в удобную, глубокую миску и посыпаем солью, сахаром. Наливаем уксус. Затем все хорошо размешиваем ложкой и оставляем кабачки на 2 - 3 часа.

Маринованные кабачки с гвоздикой и чесноком - Шаг 4 4
Маринованные кабачки с гвоздикой и чесноком - Шаг 5 5
Маринованные кабачки с гвоздикой и чесноком - Шаг 6 6
4

Каждые 30 минут кабачки нужно перемешивать, так мы получим больше сока для нашего маринада.

5

На дно чистой и стерилизованной банки укладываем: зелень петрушки, укроп, чеснок, нарезанную морковку и пряности.

6

Затем наполняем банку нарезанными кабачками и переливаем сок.

Маринованные кабачки с гвоздикой и чесноком - Шаг 7 7
Маринованные кабачки с гвоздикой и чесноком - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

В кастрюлю мы укладываем полотенце, наливаем воду и отправляем стерилизоваться наши банки с кабачками. В каждую банку мы добавляем подсолнечное масло и накрываем крышками.

8

С момента закипания воды в кастрюле, мы стерилизуем банки с кабачками 10 минут, а затем вынимаем из кастрюли и закатываем крышками. Наши маринованные кабачки с гвоздикой и чесноком готовы. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить