Маринованные кабачки с листьями смородины

Листья смородины, как многие знают, придают особый аромат и вкус блюдам. Не будут исключением закуски из кабачков. Мы приготовим маринованные кабачки, добавив в каждую банку пряности, которые украсят вкус и аромат блюда.

Ингредиенты

Кабачок1-2 шт

Черный перец горошек5 шт

Перец душистый5 шт

Гвоздика3 шт

Укроп1 пучок

Чеснок2 зуб.

Листья смородины2 шт

Листья вишни2 шт

Уксусная кислота1 ч. л. 70%

Соль1 ст. л.

Сахар2 ст. л.

Вода1 л

Цена:низкая

Приготовление

Стоит отметить, что все пропорции указанные в данном рецепте рассчитаны на банку объемом в 1 литр. Соответственно, если вы решили делать маринованные кабачки в большем количестве, то стоит рассчитать ингредиенты.

Нарезаем кабачки кольцами.

В каждую банку объемом в 1 литр выкладываем по 2 листка смородины и 2 листка вишни.

В каждую банку выкладываем по 5 горошин черного и душистого перца. Добавляем укроп, гвоздику, и чеснок.

В каждую банку поместится по 1-2 кабачка, в зависимости от размера овощей.

Заливаем банки кипятком и накрываем крышкой.

Пока кабачки стоят в воде, приготовим маринад. На 1 литр кипящей воды засыпаем 1 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения.