ЗакускиМаринованные кабачки

Маринованные кабачки с листьями смородины

1
средне
60
5
FoodObozВсе рецепты повара
Маринованные кабачки с листьями смородины

Листья смородины, как многие знают, придают особый аромат и вкус блюдам. Не будут исключением закуски из кабачков. Мы приготовим маринованные кабачки, добавив в каждую банку пряности, которые украсят вкус и аромат блюда.

Ингредиенты

Кабачок1-2 шт
Черный перец горошек5 шт
Перец душистый5 шт
Гвоздика3 шт
Укроп1 пучок
Чеснок2 зуб.
Листья смородины2 шт
Листья вишни2 шт
Уксусная кислота1 ч. л. 70%
Соль1 ст. л.
Сахар2 ст. л.
Вода1 л
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Стоит отметить, что все пропорции указанные в данном рецепте рассчитаны на банку объемом в 1 литр. Соответственно, если вы решили делать маринованные кабачки в большем количестве, то стоит рассчитать ингредиенты.

Нарезаем кабачки кольцами.

cook step
2

В каждую банку объемом в 1 литр выкладываем по 2 листка смородины и 2 листка вишни.

cook step
3

В каждую банку выкладываем по 5 горошин черного и душистого перца. Добавляем укроп, гвоздику, и чеснок.

cook step
4

В каждую банку поместится по 1-2 кабачка, в зависимости от размера овощей.

cook step
5

Заливаем банки кипятком и накрываем крышкой.

cook step
6

Пока кабачки стоят в воде, приготовим маринад. На 1 литр кипящей воды засыпаем 1 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения.

cook step
7

Сливаем воду с кабачков, и заливаем маринад в банки. Добавляем 1 ч. л. уксусной кислоты на литровую банку.

cook step
8

Закручиваем крышками банки, и переворачиваем каждую верх дном. Оставляем при комнатной температуре до полного остывания.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты