Маринованные кабачки с тимьяном и гвоздикой
Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт маринованных кабачков. Секрет данной закуски в ароматных добавках, которые сделают кабачки совершенно отличительным блюдом на вашем столе. Пряные гвоздика и тимьян сделают своё дело, и подарят консервированной закуске свои отличительные вкус и аромат.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
В первую очередь, нарежем кабачки. Мы будем нарезать овощи двумя способами: брусками и кольцами.
Теперь, самое время побеспокоиться о маринаде. Ставим на плиту греться воду в кастрюле. Добавляем соль и сахар.
Добавляем лавровый лист, черный душистый перец, гвоздику.
4
5
6
Вливаем уксус. Наш маринад получится насыщенным, поэтому, если не хотите такого эффекта, вам достаточно добавить меньше уксуса.
И вот, когда маринад закипит, самое время добавить кабачки нарезанные на бруски.
Спустя 3-4 минуты, можем добавить кабачки, которые нарезаны кольцами. Так как они намного тоньше брусков, то в них очень быстро проникнет маринад. А значит времени для маринования потребуется меньше. Достаточно подержать кабачки кольцами в кипящем маринаде 1-2 минуты.
7
8
Приятногоаппетита!
Выкладываем кабачки в банку для консервации, добавляем 1-2 веточки тимьяна. Также, нам нужно добавить чеснок. Его не обязательно чистить, достаточно придавить ножом, или сделать надрез.
Выливаем маринад в банку, и закрываем её. В такой банке кабачки смогут храниться до 1 года как в холодном помещении, так и при комнатной температуре.
Похожие рецепты
