МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные кабачки с тимьяном и гвоздикой

Маринованные кабачки с тимьяном и гвоздикой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт маринованных кабачков. Секрет данной закуски в ароматных добавках, которые сделают кабачки совершенно отличительным блюдом на вашем столе. Пряные гвоздика и тимьян сделают своё дело, и подарят консервированной закуске свои отличительные вкус и аромат.

Видео

Ингредиенты

Кабачок 300 гр.

Уксус 50 мл.

Вода 300 мл.

Сахар 2 ч.л.

Соль 1 ч.л.

Перец душистый 10 шт.

Гвоздика 4-5 шт.

Чеснок 1-2 зуб.

Тимьян 1-2 веточки

Лавровый лист 1-2 шт.

Приготовление

Маринованные кабачки с тимьяном и гвоздикой - Шаг 1 1
Маринованные кабачки с тимьяном и гвоздикой - Шаг 2 2
Маринованные кабачки с тимьяном и гвоздикой - Шаг 3 3
1

В первую очередь, нарежем кабачки. Мы будем нарезать овощи двумя способами: брусками и кольцами.

2

Теперь, самое время побеспокоиться о маринаде. Ставим на плиту греться воду в кастрюле. Добавляем соль и сахар.

3

Добавляем лавровый лист, черный душистый перец, гвоздику.

Маринованные кабачки с тимьяном и гвоздикой - Шаг 4 4
Маринованные кабачки с тимьяном и гвоздикой - Шаг 5 5
Маринованные кабачки с тимьяном и гвоздикой - Шаг 6 6
4

Вливаем уксус. Наш маринад получится насыщенным, поэтому, если не хотите такого эффекта, вам достаточно добавить меньше уксуса.

5

И вот, когда маринад закипит, самое время добавить кабачки нарезанные на бруски.

6

Спустя 3-4 минуты, можем добавить кабачки, которые нарезаны кольцами. Так как они намного тоньше брусков, то в них очень быстро проникнет маринад. А значит времени для маринования потребуется меньше. Достаточно подержать кабачки кольцами в кипящем маринаде 1-2 минуты.

Маринованные кабачки с тимьяном и гвоздикой - Шаг 7 7
Маринованные кабачки с тимьяном и гвоздикой - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Выкладываем кабачки в банку для консервации, добавляем 1-2 веточки тимьяна. Также, нам нужно добавить чеснок. Его не обязательно чистить, достаточно придавить ножом, или сделать надрез.

8

Выливаем маринад в банку, и закрываем её. В такой банке кабачки смогут храниться до 1 года как в холодном помещении, так и при комнатной температуре.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить