Закуски

Маринованные шампиньоны на Новый год

легко
20
4.5
Ольга Матвей Все рецепты повара
Маринованные шампиньоны на Новый год

Маринованные шампиньоны – идеальная закуска, которую можно очень быстро приготовить дома. Важно – сделать удачный маринад!

Ингредиенты

Шампиньоны1 кг
Вода0,5 л
Сахар100 г
Уксус 6%100 мл
Соль1 ст. л.
Лавровый лист2 шт.
Острый перец0,5 ч.л.
Гвоздика5 шт.
Горчица в зернах1 ч. л.
Кориандр1/4 ч. л.
Чеснок3-4 зубчика
Растительное масло20 мл

Приготовление

cook step
1

Грибы вымыть. В кастрюле соединить воду, уксус, крупную соль, сахар и все специи. Положить грибы, довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на среднем огне 20 мин.

cook step
2

Затем добавить мелко нарезанный чеснок и растительное масло без запаха и готовить еще 2 мин. под крышкой.

cook step
3

Готовые грибы можно и запасти впрок - распределить в чистые банки вместе с рассолом и закрутить крышкой.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты