Закуски

Маринованный болгарский перец

360
5
Алина Фуди
Алина Фуди
Алина ФудиВсе рецепты повара
Маринованный болгарский перец

Ароматные и яркие перцы отлично подходят для маринования. После приготовления они становятся мягкими и пряными. Такое блюдо станет прекрасной самостоятельной закуской или дополнением к мясу, рыбе или каше.

Ингредиенты

Болгарский перец1 кг
Растительное масло2 ст.л.
Чеснок1 головка
Укроп1 пучок
Вода200 мл.
Соль1-2 ч. л.
Сахар40-50 г
Уксус40 мл.

Приготовление

cook step
1

Смазать перцы растительным маслом. Выпекать в духовке при температуре 15-20 минут при температуре 220 градусов.

cook step
2

По желанию можно снять кожицу с остывших перчиков. Нарезаем мелко укроп и петрушку.

cook step
3

Измельчаем чеснок.

cook step
4

Приготовим маринад: смешаем воду, уксус, сахар, соль и чеснок.

cook step
5

На дно 1, 5-2 л банки выкладываем половину зелени. Укладываем перцы, заливаем маринадом. Сверху притрушиваем оставшейся зеленью.

cook step
6

Оставляем промариноваться при комнатной температуре 6 часов или в холодильнике 12 часов

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Быстрая пицца на сковороде

Быстрая пицца на сковороде

Пиццу любят все и неважно с какой она начинкой, главное чтобы побольше. В таком случае, что может быть лучше, чем приготовить ее самостоятельно из ...
Лилия Цвит
Лилия Цвит
1
легко
5
4.5
Картофельные чипсы

Картофельные чипсы

Просмотр любимого фильма или обычные посиделки с друзьями очень сложно представить без такого вкусного снека, как чипсы. Но в то время, когда активно ...
Татьяна Литвинова
Татьяна Литвинова
1
легко
60
4.5

Сейчас мы готовим

Все рецепты