МоваЯзык
Главная Блоги

Морковный салат без уксуса

Морковный салат без уксуса - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 10
Поделиться

В зимнее время года особо остро ощущается нехватка витаминов. К счастью, вы всегда сможете восполнить недостаток полезных веществ, если будете готовить блюда из сезонных овощей. Предлагаем вам приготовить полезный, вкусный и быстрый морковный салат без уксуса. Закуска отлично подойдет в качестве ужина или же впишется на любой праздничный стол. На приготовление салата уходит не более 15-ти минут.

Видео

Ингредиенты

Морковь 3 кг.

Перец сладкий красный 1 кг.

Лук репчатый 1 кг.

Томатная паста 6-7 ст. л.

Растительное масло 300 мл.

Петрушка 100 г.

Черный перец горошек 10 шт.

Соль 3 ст. л.

Сахар 1 ст. л.

Приготовление

Морковный салат без уксуса - Шаг 1 1
Морковный салат без уксуса - Шаг 2 2
Морковный салат без уксуса - Шаг 3 3
1

Для начала необходимо заранее нарезать кубиками морковку, болгарский перец, репчатый лук и зелень.

2

Поставьте кастрюлю на огонь и влейте немного масла, обжарьте сначала лук до прозрачности, а затем добавьте морковь.

3

Тем временем сделаем томатный соус. Вылейте в миску 600 мл воды и добавьте 6 ст. л. томатной пасты. Добавьте столовую ложку сахара и хорошо перемешайте.

Морковный салат без уксуса - Шаг 4 4
Морковный салат без уксуса - Шаг 5 5
Морковный салат без уксуса - Шаг 6 6
4

Когда морковь размякнет, вливаем в кастрюлю весь томатный соус. Уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим примерно 20 минут.

5

Далее добавляем болгарский перец и перемешиваем. Протушиваем еще 15 минут.

6

Затем добавляем рубленую зелень и горошины черного перца. После солим и хорошо перемешиваем.

Морковный салат без уксуса - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Далее необходимо пересыпать всю закуску в заранее стерилизованные банки и закатать кипячеными крышками. Закуску также можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!