Мясной хлеб по-боварски

4.5

Мясной хлеб – сытное и вкусное блюдо. Его можно использовать как оригинальную закуску, и как основное блюдо. Мясной хлеб из фарша «по-боварски» прекрасно подходит для перекусов, бутербродов в школу детям и на работу. Предлагаем Вам приготовить это вкусную закуску из простых продуктов.

Ингредиенты

Фарш свиной500 грамм

Говяжий фарш300 грамм

Вода200 мл

Лук1 шт

Крахмал30 грамм

Соль8 грамм

Перец белый молотый3 грамма

Мускатный орех молотый2 грамма

Кардамон1 грамм

Имбирь молотый1 грамм

Приготовление

Нам нужна ледяная вода. Для этого желательно бросить в воду несколько кусочков льда, тогда вода приобретет нужную нам температуру.

В ледяную воду кладем крахмал и тщательно перемешиваем, чтобы не образовалось комочков.

В подготовленную холодную воду с крахмалом высыпаем все специи. Набор специй можно подобрать по собственным предпочтениям и вкусу.

Выкладываем сразу оба вида фарша и мелко нарезанный лук. Перемешиваем все содержимое миски.

Миксером с насадками крюки тщательно взбиваем смесь на маленькой скорости. Если нет миксера, то фарш можно просто «выбить». Делать это надо пока он не станет вязкой консистенции.

Форму, в которой будет выпекаться наш мясной хлеб, смазываем маслом.

Достаточно плотно выкладываем в форму фарш. Разравниваем поверхность и силиконовой лопаткой делаем красивые ромбики. Затем ставим форму в разогретую до 160 градусов духовку на 60 минут.