
Мясной хлеб – сытное и вкусное блюдо. Его можно использовать как оригинальную закуску, и как основное блюдо. Мясной хлеб из фарша «по-боварски» прекрасно подходит для перекусов, бутербродов в школу детям и на работу. Предлагаем Вам приготовить это вкусную закуску из простых продуктов.
Ингредиенты
Фарш свиной500 грамм |
Говяжий фарш300 грамм |
Вода200 мл |
Лук1 шт |
Крахмал30 грамм |
Соль8 грамм |
Перец белый молотый3 грамма |
Мускатный орех молотый2 грамма |
Кардамон1 грамм |
Имбирь молотый1 грамм |
Приготовление

Нам нужна ледяная вода. Для этого желательно бросить в воду несколько кусочков льда, тогда вода приобретет нужную нам температуру.

В ледяную воду кладем крахмал и тщательно перемешиваем, чтобы не образовалось комочков.

В подготовленную холодную воду с крахмалом высыпаем все специи. Набор специй можно подобрать по собственным предпочтениям и вкусу.

Выкладываем сразу оба вида фарша и мелко нарезанный лук. Перемешиваем все содержимое миски.

Миксером с насадками крюки тщательно взбиваем смесь на маленькой скорости. Если нет миксера, то фарш можно просто «выбить». Делать это надо пока он не станет вязкой консистенции.

Форму, в которой будет выпекаться наш мясной хлеб, смазываем маслом.

Достаточно плотно выкладываем в форму фарш. Разравниваем поверхность и силиконовой лопаткой делаем красивые ромбики. Затем ставим форму в разогретую до 160 градусов духовку на 60 минут.

Готовый мясной хлеб подаем со свежей зеленью.