Огурцы по-корейски на зиму

4.5

Огурцы по-корейски - очень удачная закуска на зиму. Они получаются хрустящими благодаря маринаду, а также пряными навыками пикантным специям.

Ингредиенты

Свежие огурцы1 кг

Морковь 3 шт

Чеснок9 зубчиков

Стебли укропа3 соцветия

Приправа для маринования огурцов30 г (для моркови по-корейски)

Лавровый лист3 шт

Вода1 л

Соль2 ст.л.

Сахар4 ст.л.

Уксус100 мл

На дно банки выложить укроп и чеснок (его нужно порезать на четверти).

Морковь натереть на корейской терке, добавить в нее корейскую приправу и перемешать. Выложить в банки.

Огурцы вымыть, отрезать хвостики и порезать овощи на четвертинки. Выложить в банки. Наверх выложить лавровый лист.

Для приготовления маринада необходимо смешать воду, соль, уксус и сахар. Поставить на огонь и довести до кипения.

Горячим маринадом залить огурцы, накрыть банки крышками и простерилизовать в течение 5 минут с момента закипания.

Закатать банки и перевернуть вверх дном.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!