МоваЯзык
Главная Блоги

Кабачки с морковью

Кабачки с морковью - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Кабачки с морковью станут для вашей семьи вкусным дополнением к основным блюдам. Если вы и ваша семья любите консервированные овощи в маринаде, то обязательно стоит воспользоваться данным рецептом. Такие овощи можно подавать вне зависимости от сезона, ведь они прекрасно сохраняются в банке.

Видео

Ингредиенты

Кабачок 1-2 шт.

Морковь 1/2 шт.

Укроп по вкусу

Чеснок 2 зуб.

Лавровый лист 1-2 шт.

Вода 1 л.

Соль 1 ст.л.

Сахар 1.5 ст.л.

Зернистая горчица 1/2 ч.л.

Черный перец горошек по вкусу

Перец душистый по вкусу

Уксус 2 ст.л. на 1 л. 9%

Приготовление

Кабачки с морковью - Шаг 1 1
Кабачки с морковью - Шаг 2 2
Кабачки с морковью - Шаг 3 3
1

В первую очередь, отметим, что ингредиенты, которые указаны в рецепте, рассчитаны на банку объемом в 1 л.. Нарезаем кольцами кабачки. После этого, с помощью рюмки вырезаем круги внутри колец кабачков.

2

На терку для корейской моркови натрем нашу морковь.

3

В банку закладываем зонтики укропа, чеснок и пару лавровых листов.

Кабачки с морковью - Шаг 4 4
Кабачки с морковью - Шаг 5 5
Кабачки с морковью - Шаг 6 6
4

Выкладываем в банку объемом 1 литр морковь и кабачки. Заливаем в банку кипяток, накрываем крышкой и ждем 15 минут.

5

Для маринада нам понадобится 1 литр воды, которую мы нагреем в кастрюле. Добавим в воду горчицу зернами, соль, сахар и черный, душистый перец горошком. Доводим маринад до кипения и варим 5 минут.

6

Спустя 15 минут сливаем воду с банок, и заливаем маринад, после чего добавляем непосредственно в банку 9% уксус.

Кабачки с морковью - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Закатываем банки крышками, переворачиваем консервацию верх дном, чтобы убедиться, что крышки закручены плотно.

Маринованные кабачки можно подавать к столу спустя пару недель.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить