Закуски

Отварные раки

50
4
Валерий ПономарьВсе рецепты повара
Отварные раки

К прохладному пиву идеально подходят раки. Но для того чтобы их вкусно отварить, нужно знать несколько простых секретов. Очень важно добавить в бульон много овощей, а также специй.

Приготовление

cook step
1

Очень важно хорошо вымыть Раков, чтобы вода была прозрачной. Я использую дешевую зубную щетку, она легко убирает грязь на брюхе

cook step
2

Перед варкой очистить раков от кишечника, средний хвостовой плавник прокрутить в одну и в обратную сторону, и вытянуть кишечник, делать это нужно перед самой варкой

cook step
3

В кипящую воду добавить соль и все остальные ингредиенты, дать покипеть 5-10 минут

cook step
4

Погрузить раков, довести до кипения и варить ровно 5 минут

cook step
5

Затем выключить плиту, накрыть тарелкой по размеру, чтобы раки были погружены в бульоне. Сверху накрыть крышкой и оставить на 30 минут

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты