МоваЯзык
Главная Блоги

Овощной салат с базиликом

Овощной салат с базиликом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 3
Поделиться

Холодной зимой так хочется ярких красок на своем столе. Но тепличные овощи не имеют ни вкуса, ни аромата, поэтому предлагаем вам запастись летними, ароматными овощами впрок. Сегодня мы приготовили для вас рецепт салата с базиликом, который подчеркнет весь аромат летних помидоров. Для того чтобы салат был максимально красочным, рекомендуем использовать помидоры разных сортов и цвета.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 8 - 10 шт среднего размера

Перец болгарский красный 1/2 шт

Базилик сушеный 1/2 ч. л.

Чеснок 2 - 3 зубка

Петрушка по вкусу

Черный перец горошек 8 шт

Лавровый лист 2 шт

Лук репчатый по вкусу

Соль 1 ст. л.

Сахар 2 ст. л.

Уксус 2 ст. л.

Приготовление

Овощной салат с базиликом - Шаг 1 1
Овощной салат с базиликом - Шаг 2 2
Овощной салат с базиликом - Шаг 3 3
1

В небольшой емкости смешайте нарезанный ломтиками чеснок, нарезанную петрушку и базилик, все тщательно перемешайте.

2

На дно банки 0,5 литра положите перец горошком, лавровый лист и налейте растительное масло.

3

Добавьте половину нарезанного кружочками лука.

Затем положите слоями нарезанные колечками толщиной 1,5 см помидоры, добавьте немного нарезанного соломкой перца и посыпьте зеленью с чесноком. Так слои повторить до заполнения банки.

Овощной салат с базиликом - Шаг 4 4
Овощной салат с базиликом - Шаг 5 5
Овощной салат с базиликом - Шаг 6 6
4

Верхним слоем уложить лук, накрыть крышкой.

5

Теперь необходимо приготовить маринад. Налейте воду в кастрюлю и поставьте на включенную плиту, добавьте соль, сахар.

6

Когда маринад закипит, добавьте уксус, перемешайте и сразу наливайте в банки с помидорами.

Овощной салат с базиликом - Шаг 7 7
Овощной салат с базиликом - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Банки с помидорами поставьте в кастрюлю с водой, нагретой до температуры 70 градусов для стерилизации. Включите огонь и как только вода в кастрюле закипит, оставьте стерилизоваться 5-7 минут.

8

Затем банки нужно достать, герметично закрыть, перевернуть верх дном, укрыть одеялом и оставить остывать на одни сутки.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить