МоваЯзык
Главная Блоги

Овощной салат с растительным маслом и уксусом

Овощной салат с растительным маслом и уксусом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 5
Поделиться

Чтобы радовать себя вкусными закусками зимой, необходимо позаботиться об этом заранее. Предлагаем вам рецепт вкусного овощного салата, который очень легко готовить. Благодаря минимальной термической обработке, витамины и микроэлементы, которые содержаться в овощах, мы сможем максимально сохранить. А это значит, что вы получите не только вкусную закуску, но и нужный источник витаминов в холодную пору года.

Видео

Ингредиенты

Помидор 1 кг.

Болгарский перец 250 гр.

Лук репчатый 250 гр.

Зелень по вкусу

Острый перец по вкусу

Чеснок 5-6 зуб.

Лавровый лист по 1 шт. в банку

Черный перец горошек по 5-6 шт. в банку

Растительное масло 50 мл.

Сахар по 1/2 ч.л. в банку

Соль 1 ч.л.

Уксус по 1 ч.л. в банку

Приготовление

Овощной салат с растительным маслом и уксусом - Шаг 1 1
Овощной салат с растительным маслом и уксусом - Шаг 2 2
Овощной салат с растительным маслом и уксусом - Шаг 3 3
1

Для начала, нарезаем дольками помидоры, при этом, удаляя сердцевину.

2

Нарезаем полукольцами болгарский перец, а острый перец - кольцами. Лук нарезаем так же - кольцами.

3

Зелень можно добавлять по вкусу. Мы используем в приготовлении данного салата кинзу и петрушку, которые необходимо мелко нарубить.

Овощной салат с растительным маслом и уксусом - Шаг 4 4
Овощной салат с растительным маслом и уксусом - Шаг 5 5
Овощной салат с растительным маслом и уксусом - Шаг 6 6
4

Смешиваем ингредиенты в одной чаше: порезанные лук, болгарский перец, острый перец и помидоры. Также, нарезаем мелко чеснок, и отправляем его в чашу к остальным ингредиентам. Не забываем добавить нарубленную зелень.

Приправляем салат солью, растительным маслом, и оставляем на 30 минут при комнатной температуре, периодически перемешивая его.

5

Спустя 30 минут распределяем салат по стерилизованным банкам. Мы используем банки объемом 0.7 л.

После того как весь салат будет в банках, переливаем в них сок, который остался от овощей. Добавляем в каждую банку сахар и черный перец горошком.

6

Для стерилизации салата, нам потребуется глубокая кастрюля с теплой водой. На дно кастрюли кладем полотенце, или плотную салфетку, выставляем банки. Накрываем банки крышками не плотно. Стерилизуем закуску 30 минут с момента закипания воды.

Овощной салат с растительным маслом и уксусом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Спустя 30 минут закручиваем крышки на банках, и переворачиваем банки с салатом верх дном. Оставляем под теплым пледом до полного остывания.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить