Пастрома из индейки

Сегодня мы приготовим невероятную вкусную, красивую, ароматную и очень полезную закуску, которая называется пастрома. По классическому рецепту это блюдо готовится из говядины. Но мы сегодня создадим необычную пастрому, а пастрому из индейки. Это мясо нежное, мягкое, полезное и еще и диетическое. Поэтому запекая закуску в духовке вы позаботитесь обо всех своих родных и друзьях, обеспечивая их колоссальным гастрономическим удовольствием и массой положительных эмоций. Блюдо придется по вкусу каждому, независимо от возраста, пола и кулинарных предпочтений.

Ингредиенты

Филе индейки650 г.

Соевый соус1 ч. л.

Горчица (готовая)1 ч. л.

Мёд1 ч. л.

КарриПо вкусу

Паприка молотаяПо вкусу

Растительное масло1 ст. л.

Приготовление

На первом этапе приготовления мы создадим маринад для нашей индейки. В частности, в небольшой тарелке сначала смешиваем горчицу, натуральный мед и соевый соус. Эти три компонента перемешиваем максимально тщательно.

После этого в маринад добавляем любимые сухие специи. К примеру, сухой чеснок или лук, мексиканскую смесь и тому подобное.

Неотъемлемым элементом для маринования индейки является молотая паприка. Сыпьте ее в таком количестве, которое наиболее оптимальное для вас. Хорошенько перемешайте все компоненты.

Для того, чтобы филе индейки имело максимально красивый румяный цвет и аппетитную кожицу, к специям также нужно добавить растительное масло. Снова перемешать смесь компонентов.

Теперь нам понадобится мясо индейки. Красивый и свежий филейный кусочек хорошенько вымываем и вытираем его бумажными полотенцами. Смазываем мясо готовым маринадом. Это нужно сделать со всех сторон филейной части. Оставляем мясо мариноваться минимум в течение 30 минут.

После этого противень для выпечки застилаем фольгой и перекладываем сюда наше филе. Отправляем будущую пастрому выпекаться в разогретой до 250 градусов духовке в течение 12-15 минут. Через указанное время выключаем духовку и приоткрываем ее. Оставляем все в таком положении минимум на 4 часа.