Закуски

Пельмени с курицей на заварном тесте

50
4.5
Евгений КлопотенкоВсе рецепты повара
Пельмени с курицей на заварном тесте

Одно из самых вкусных и простых блюд – пельмени. Основой блюда может быть любое тесто, но самое главное, чтобы оно не было забито, потому что пельмени будут не вкусными!

Ингредиенты

Пшенная мука500 г
Горячая вода200 мл
Подсолнечное масло3 ст. л.
Соль1/2 ч. л.
Куриный фарш500 г
Холодная кипяченая вода50 мл
Петрушка2-3 веточки
Сольпо вкусу
Перец горькийпо вкусу
Фенхель1/2 ч. л.

Приготовление

cook step
1

В большой миске смешайте 500 г муки из 3 ст. л подсолнечного масла и 1/2 ч. л. соли.

cook step
2

Добавьте горячую воду и вымешивайте руками все. Тесто должно получиться эластичным и упругим. Оберните тесто пленкой и отложите.

cook step
3

Измельчите зелень.

cook step
4

Добавьте в миску фарш и зелень, перемешайте, посолите, поперчите и добавьте сушенный фенхель, хорошо вымешайте.

cook step
5

Тесто раскатайте не сильно тонко.

cook step
6

Стаканом или бокалом выжмите кружки из теста.

cook step
7

Выложите готовую начинку.

cook step
8

Руками хорошо защепите края, чтобы начинка не выпала при варке.

cook step
9

Доведите воду до кипения и варите пельмени до готовности.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты