Помидоры со сливами

FoodOboz

FoodObozВсе рецепты повара

Помидоры на зиму можно консервировать с зеленью, чесноком, пикантными специями. Кроме того, овощи можно дополнить сливами. Благодаря такому способу помидоры будут иметь не только насыщенный цвет, но и вкус и аромат.

Ингредиенты

Помидор1.5 кг

Сливы синие1 кг

Чеснок16 зубчиков

Стебли укропа4 шт

Лавровый лист4 шт

Черный перец горошек16 шт

Холодная вода2 л

Соль3 ст.л.

Сахар4 ст.л.

Уксус4 ст.л.

Приготовление

На дно литровой банки выложить 4-5 зубчиков чеснока, лавровый лист, зонтик укропа и 4 горошины перца. Выложить помытые помидоры и сливы.

Для маринада смешать воду, соль, сахар и уксус. Довести до кипения и наполнить горячей жидкостью банки. Накрыть крышками и простерилизовать банки 10 минут с момента закипания.