Закуски

Праздничные маринованные шампиньоны с морковью

60
4.5
Валерий Пономарь
Валерий Пономарь
Валерий ПономарьВсе рецепты повара
Праздничные маринованные шампиньоны с морковью

Маринованные шампиньоны – это идеальная закуска к праздничному столу. Нужно только сварить очень простой маринад, а еще вкуснее добавить к грибам морковь. Особый вкус придадут чеснок и острый перец.

Ингредиенты

Шампиньоны600 г
Лавровый лист3-4 шт
Вода2 л (1 ст.л соли на 1 литр воды)
Черный перец горошек6 шт
Перец душистый5 шт
Соль2 ст.л.
Острый перец1 шт
Морковь1 шт
Чеснок 1 зубчик
Петрушкапучок
Сахар1 ч.л.
Копченая паприка1 ч.л.
Подсолнечное масло3 ст.л.
Винный уксус красный2 ст.л.

Приготовление

cook step
1

Выбираем мелкие шампиньоны, посыпаем мукой и заливаем холодной водой, мука помогает отмыть не желаемую грязь.

cook step
2

Кипятим 2 л воды со специями в течении 5 минут, затем засыпаем шампиньоны, накрываем крышкой и готовим ровно 10 минут с момента засыпания.

cook step
3

Добавляем все остальные ингредиенты указанные выше, хорошо перемешиваем и убираем в герметичной посуде в холодильник на 4 часа

cook step
4

Спустя час еще раз перемешиваем и пробуем на соль, по необходимости подсаливаем, в моем случае на мой вкус добавляю примерно 1/3 ч.л соли.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Быстрая пицца на сковороде

Быстрая пицца на сковороде

Пиццу любят все и неважно с какой она начинкой, главное чтобы побольше. В таком случае, что может быть лучше, чем приготовить ее самостоятельно из ...
Лилия Цвит
Лилия Цвит
1
легко
5
4.5
Картофельные чипсы

Картофельные чипсы

Просмотр любимого фильма или обычные посиделки с друзьями очень сложно представить без такого вкусного снека, как чипсы. Но в то время, когда активно ...
Татьяна Литвинова
Татьяна Литвинова
1
легко
60
4.5

Сейчас мы готовим

Все рецепты